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阿蘇さとう農園 熊本県 (熊本県)

阿蘇タカナードは、熊本県の伝統野菜である「阿蘇高菜」の種子でつくるマスタードです。ソーセージやローストビーフに合わせてお召し上がりください。また、和がらしの風味を持ち合わせているため、おでんや納豆にもご使用いただけます。
「阿蘇高菜」は阿蘇地域で古くから栽培されている独特の品種で、一般的には漬物として利用される野菜です。しかし、漬物用に収穫できる時期はとても短く、さらに手で一本一本手折りで収穫する手間のかかる野菜であることから、年々収穫量が減ってきています。
阿蘇タカナードはそんな「阿蘇高菜」を後世に残すため、また漬物だけだった利用価値を広げるために開発しました。
現在は、阿蘇地域の特産物であるあか牛や手作りソーセージなどと一緒に阿蘇のお土産として販売をしています。

社名 阿蘇さとう農園
業種 農業
住所 熊本県阿蘇市西町725
電話 090-2858-6905
URL http://www.aso-satofarm.com/
mail aso.mamma.mia@gmail.com
展示製品 阿蘇タカナード

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